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11.30 - 22.00 Uhr

 

 

 

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Pulled Pork Burger   220 g

 
 

Pulled Pork ist ein typischer Vertreter des sogenannten Low- & - Slow Garens,

also ein bei niedriger Temperatur langsam gegartes Fleisch.


 
  ( Amerikanischer Krautsalat / BBQ Sauce / Pommes Frites ) 16,90 €
     

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Iberico Burger 180g / 360g

 
  Die schwarzen iberischen Schweine fressen hauptsächlich Gerste, Mais und Weizenkörner, zwischen Oktober und März werden sie zur " Montanera " geschickt, in dieser Berglandschaft ernähren sie sich nur noch von Eicheln und frischen Gräsern. Die Eicheln sind es, die sein nussiges Aroma ausmachen.

 
  ( Tomatencreme / Piementos de padron / Pommes Frites ) 17,90 € / 22,90 €
     

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NEBRASKA Burger 200g / 400g

 
  Unser Nebraska Burger besticht durch seine unglaubliche Qualität.
Er besteht zu 100% aus saftigem Greater Omaha Beef.

 
  ( Frische Avocadocreme / Jalapeno-Chilies / Käse / Bone Suckin'  Sauce / Steakhouse -Pommes ) 19,90 € / 26,90 €
     

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Wagyu Burger 180g / 360g

 
  Das Wagyu - Rind ist eine Rinderrasse japanischen Ursprungs und das teuerste und exclusivste Hausrind der Welt. Das Wagyu Rind ist als Kobe Rind sehr bekannt, was insofern eine nicht ganz richtige Bezeichnung ist, da nur das Fleisch der Wagyu - Rinder, die in der japanischen Region Kobe geboren, aufgezogen, gemästet und geschlachtet wurden. Von in Japan insgesamt rund 774.000 geschlachteten Wagyu - Rindern durften z.B 2012 nur 3066 als Kobe Fleisch deklariert werden.

 
  ( Bacon / Bone Suckin' BBQ - Senf ( Firedancer ) Schalottencreme / Onion Rings / hasugemachte Kartoffel - Wedges & Sour Cream )
24,90 € / 28,90 €

 

 

 

 

 

 

 
  Unsere Burger servieren wir Ihnen mit Tomatenciabatta Bun, Salat, Gurke, Tomate, Käse und geschmorten Zwiebeln.
( zusätzlich zu jedem Fleisch unsere speziell abgestimmten Beilagen )
 
     

 

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