Burgerkarte
Der US – Bundesstaat Iowa. Hier werden noch nach guter alter Western- Tradition die typischen Longhorn – und Hereford Rinder gezüchtet, deren herausragende Fleischqualitäten auf der ganzen Welt einen legendärenWeiterlesenOriental I.B.P. Burger 225g / 450 g
Unser Black Angus Burger wird zu 100% aus reinrassigem Black Angus-Beef aus Irland hergestellt. Wir würzen ihn ausschließlich nur mit etwas Salz und Pfeffer. Nur so bleibt das intensive AromaWeiterlesenBlack Angus Burger 335g
Unser Pulled Chicken Burger stellen wir genauso her wie unseren Pulled Pork Burger. Wir benutzen für das Fleisch nur Freiland-Geflügel. Coleslaw Salat / Curry BBQ-Sauce / Sour Cream / BasilikumWeiterlesenPulled Chicken Burger 200g
Pulled Pork ist ein typischer Vertreter des sogenannten Low- & – Slow Garens, also ein bei niedriger Temperatur langsam gegartes Fleisch. Unser „Landuro“ Schweinenacken wird anschließend noch mit hauseigenem BBQ-RubWeiterlesenPulled Pork Burger 200 g
Das Wagyu-Rind ist eine Rinderrasse japanischen Ursprungs und das teuerste und exclusivste Hausrind der Welt. Das Wagyu-Rind ist als Kobe-Rind sehr bekannt, was insofern eine nicht ganz richtige Bezeichnung ist,WeiterlesenWagyu Burger 180g / 360g
Die schwarzen iberischen Schweine fressen hauptsächlich Gerste, Mais und Weizenkörner. Zwischen Oktober und März werden sie zur “ Montanera “ geschickt; in dieser Berglandschaft ernähren sie sich nur noch vonWeiterlesenIberico Burger 180g / 360g
Das Schottische Robustrind Galloway ist dasjenige, dessen Fleisch zu Recht das Attribut “Gesundheitsfleisch“ tragen darf. Nur Galloways besitzen die genetische Veranlagung, bei ganzjähriger Freilandhaltung eine exzellente Fleischqualität zu bilden. OnionWeiterlesenGalloway Burger 225g / 450g