Burgerkarte

Der US – Bundesstaat Iowa. Hier werden noch nach guter alter Western- Tradition die typischen Longhorn – und Hereford Rinder gezüchtet, deren herausragende Fleischqualitäten auf der ganzen Welt einen legendärenWeiterlesenOriental I.B.P. Burger 225g / 450 g

Saftiges Fleisch von der Dan Morgan Ranch aus Nebraska die schon seid über 80 Jahren Rinder, vornehmlich der Rasse Herford und seid fast 30 Jahren auch erfolgreich Wagyus im KobeWeiterlesenKahuna Burger 227g / 454g

Unser Nebraska Burger besticht durch seine unglaubliche Qualität. Er besteht zu 100% aus saftigem Greater Omaha Beef. Frische Guacamole / Jalapeño Chilies / Bone Suckin‘ Sauce

Das Wagyu-Rind ist eine Rinderrasse japanischen Ursprungs und das teuerste und exclusivste Hausrind der Welt. Das Wagyu-Rind ist als Kobe-Rind sehr bekannt, was insofern eine nicht ganz richtige Bezeichnung ist,WeiterlesenWagyu Burger 180g / 360g

Die schwarzen iberischen Schweine fressen hauptsächlich Gerste, Mais und Weizenkörner. Zwischen Oktober und März werden sie zur “ Montanera “ geschickt; in dieser Berglandschaft ernähren sie sich nur noch vonWeiterlesenIberico Burger 180g / 360g

Das Schottische Robustrind Galloway ist dasjenige, dessen Fleisch zu Recht das Attribut “Gesundheitsfleisch“ tragen darf. Nur Galloways besitzen die genetische Veranlagung, bei ganzjähriger Freilandhaltung eine exzellente Fleischqualität zu bilden. OnionWeiterlesenGalloway Burger 225g / 450g

Bisonfleisch ist eine Fleischsorte von höchster Qualität. Er schmeckt würzig, ursprünglich und ist magerer als Geflügel. Cole Slaw Salat / Bacon / BBQ–Sauce